Quiche au Thon

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
2️⃣ Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
3️⃣ Ajoutez le thon émietté et la moutarde dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes.
4️⃣ Dans un bol, battez les oeufs, le lait et la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
5️⃣ Ajoutez le mélange de thon et d'oignon dans le bol et mélangez bien.
6️⃣ Versez le mélange sur la pâte brisée dans le moule à tarte.
7️⃣ Faites cuire la tarte au four pendant environ 30 minutes, le dessus doit être doré et ferme.
8️⃣ Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la servir