Crêpes à la banane
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Moyen
INGRÉDIENTS
-2 bananes mûres
-1 œuf
-2 cuillères à soupe de lait
-3 cuillères à soupe de farine
-25g de beurre
-1/2 cuillère à café de levure chimique
-Une pincée de sel
-De l’huile
-2 pincées de canelle en poudre
LA RECETTE
- Epluchez les bananes, écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Mélangez-les avec le sucre.
- Dans un saladier, battez l'oeuf, ajoutez la farine, le sel, le lait, puis la cannelle. Mélangez bien et ajoutez la purée de bananes. Mélangez.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile avec le beurre. Versez 1 c. à soupe de pâte à la banane dans la poêle.
- Retournez la crêpe lorsque le premier côté est doré. Procédez de cette façon jusqu à épuisement de la pâte.
- Vous pouvez faire flamber les crêpes au rhum.
