Mini Meringues

1.  Dans un bol, mélangez le sucre en poudre avec le sucre glace.
2.  Montez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre.
3.  Mélangez jusqu’à obtention d’un bec d’oiseau.
4. Pochez sur une plaque les meringues et les faire cuire 1h au four à 90°.

Et voilà :)

Conservez les meringues à température ambiante dans une boîte en fer.