Pickels de légumes
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
- 500 g de légumes de votre choix
- 3 volumes d'eau
- 2 volumes de vinaigre : blanc, cidre...
- 1 volume de sucre
- Des aromates : ail, thym, laurier
- 1 pincée de sel
LA RECETTE
- Dans une casserole, mettre à bouillir le vinaigre, le sucre et l'eau, puis ajouter les aromates et faire cuire 1 minute.
- Couper les légumes en rondelles ou en bâtonnets.
- Remplir les pots aux 2/3 de légumes.
- Verser la préparation bouillante sur les légumes et les recouvrir.
- Fermer hermétiquement, laisser refroidir et stocker au frais 2 semaines avant de consommer.
