Croquettes de thon et pomme de terre, servies avec de la salade
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
-200 g de thon au naturel de la marque CARREFOUR
-2 oeufs de la marque MATINES
-100g de pommes de terre
-1 salade verte
-50 g d'emmental râpé de la marque CARREFOUR
-50 g de farine de la marque MOULIN VERT
-40 g de crème fraîche de la marque PITON DES NEIGES
-5 g de ciboulette
-3 g de paprika de la marque CARREFOUR
-Filet d’huile d’olive
-Filet de vinaigre balsamique
-Sel, poivre
LA RECETTE
1) Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.
2) Égouttez et émiettez le thon. Mélangez avec les œufs et les pommes de terre.
3) Incorporez la farine, l'emmental, la crème, le paprika, et la ciboulette hachée à la préparation. Salez et poivrez.
4) Formez des petites galettes et faites cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
5) Rincez et essorez les feuilles de salades. Coupez les feuilles puis assaisonnez avec un filet de vinaigre balsamique.
6) Présentez les croquettes avec de la salade. Bonne dégustation !
