Bouchée de Foie Gras à la mangue caramélisée
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 3 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
- 160/180 gr de foie gras entier de canard fermier des Landes en bocal
- 1 petite mangue pas trop mûre
- 6 tranches de pain d’épices
- 20 gr de beurre
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 3 pincées de sucre cassonade
LA RECETTE
- Coupez 6 tranches de pain d’épices en petits carrés.
- Faites caraméliser 1 mangue coupée en cubes dans du beurre avec 1 cuillère à café de miel et 3 pincées de sucre.
- Déposez 1 cube de mangue sur 1 carré de pain d’épices et terminez par quelques cubes de foie gras.
