Velouté de fanes de radis

1️/ Lavez et égouttez les fanes de radis.
2️/ Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile.
3️/ Ajoutez les pommes de terre coupées en dés.
4️/ Salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes.
5️/ Incorporez les fanes de radis.
6️/ Couvrez avec de l'eau et laissez cuire 20 minutes.
7️/ Mixez le tout, et ajoutez-y la crème liquide.
8️/ Assaisonnez à votre convenance.

Rapide, simple et délicieux !