Gratin dauphinois

1 - Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.

2 - Pelez les gousses d’ail et hachez-les finement.

3 - Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait avec l’ail, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes selon leur fermeté.

4 - Beurrez généreusement un plat à gratin.

5 - Égouttez les pommes de terre et placez-les dans le plat à gratin. Versez la crème fraîche par-dessus et ajoutez des petites noix de beurre sur le dessus.

6 - Enfournez pendant 50 minutes à 1 heure jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et fondant.

Bon appétit ! 😋