Salade César au poulet

1- Portez une casserole d’eau à ébullition. Faites-y cuire les œufs 9 minutes, puis plongez-les dans un récipient d’eau froide pour stopper la cuisson.

2-Lavez la laitue et coupez-la en morceaux.

3- Coupez le pain de mie en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

4-Faites cuire le poulet dans une poêle avec un peu d’huile. Une fois cuit, découpez-le en lamelles.

5- Préparez la sauce : Mélangez la mayonnaise, le jus de citron, le lait, la moutarde, l’ail, le parmesan râpé, le sel et le poivre.

6- Dans un saladier, mettez la laitue, le poulet, les croûtons et les œufs. Versez la sauce par-dessus et mélangez délicatement.

Servez avec un peu de parmesan râpé sur le dessus.
Bon appétit !