Muffins aux myrtilles
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
150 g de myrtilles (fraiches ou surgelées)
300 g de farine de blé
100 g de sucre
50 g de beurre
25 cl de lait
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
LA RECETTE
1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel avec une spatule souple.
2. Faire fondre le beurre et le mélangez avec les œufs et le lait dans un second saladier.
3. Versez le mélange liquide sur le mélange sec et mélangez très grossièrement : la farine ne doit plus être visible, mais la pâte doit rester grumeleuse.
4. Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte, sans abimer les fruits.
5. Beurrez vos moules à muffin et les saupoudrez de farine. Versez-y la pâte et disposez quelques myrtilles sur le dessus de chaque muffin pour que ce soit plus gourmand et décoré 😊
6. Faites cuire 20 minutes au four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6).
7. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre d'un muffin : elle doit ressortir sèche.
