Toasts à l'avocat et au saumon

1.Faire griller les tranches de pain à la poêle ou grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et prélever la chair.

3. Écraser la chair d'avocat dans un bol à l'aide d'une fourchette.

4. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre. 

5. Étaler une généreuse couche d’avocat sur chaque tranche de pain grillé.

6.Disposer des tranches de saumon fumé par-dessus l'avocat.

7.Garnir avec des graines de sésame, de la ciboulette, de l'aneth ou du jus de citron si désiré.