SUNDAE AU CHOCOLAT

Préparation de la sauce au chocolat :

1-Dans une casserole, chauffez 100 ml de crème liquide à feu moyen jusqu'à ébullition.

2-Retirez du feu, ajoutez le chocolat noir en morceaux et le beurre, puis remuez jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient bien mélangés. Réservez ensuite ce mélange.

Préparation de la crème fouettée :

1-Battez les 200 ml de crème liquide restants jusqu'à ce qu'elle devienne un peu épaisse.

2-Ajoutez le sucre glace et continuez à battre jusqu'à ce que la crème soit bien ferme.

Assemblage des sundae :

1-Répartissez les boules de crème glacée à la vanille dans quatre coupes à dessert, puis nappez généreusement de sauce au chocolat.

2-Ajoutez une belle cuillerée de crème fouettée sur le dessus.

Décoration :

1-Saupoudrez les sundae d’amandes effilées ou de noisettes concassées, si désiré.

2-Décorez chaque coupe avec une cerise confite pour une touche finale gourmande.

Conseils :

Servez immédiatement pour profiter de la texture onctueuse de la glace et de la sauce au chocolat chaude !

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de brownies ou des pépites de chocolat sur la crème fouettée.