Burger de poulet croustillant

1. Préparation des filets de poulet :

Couper les filets de poulet en deux dans le sens de l'épaisseur pour obtenir des morceaux plus fins.

Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel, du poivre, du paprika et de la poudre d'ail.

2. Préparation de la station de panure :

Préparer trois assiettes peu profondes. Dans la première, mettre la farine. Dans la deuxième, mettre l'œuf battu. Dans la troisième, mettre la chapelure.

3. Panure des filets de poulet :

Passer chaque morceau de poulet dans la farine, en veillant à bien enrober chaque côté.

Tremper ensuite le poulet dans l'œuf battu, puis dans la chapelure, en appuyant légèrement pour faire adhérer la chapelure.

4. Cuisson des filets de poulet :

Faire chauffer de l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

Faire frire les filets de poulet panés pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à l'intérieur.

Retirer les filets de poulet de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

5. Montage des burgers :

Faire légèrement griller les pains à burger.

Sur la partie inférieure de chaque pain, disposer une feuille de laitue, une tranche de tomate, un filet de poulet croustillant et une tranche de fromage.

Ajouter éventuellement des sauces ou des condiments de votre choix (mayonnaise, ketchup, moutarde).

Refermer les burgers avec les parties supérieures des pains.

6. Service :

Servir les burgers de poulet croustillant immédiatement, accompagnés de frites ou de salade, selon votre préférence.