Recette barre de céréales

1. Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noisettes, les amandes, les dattes et le sel.

3. Dans une petite casserole, chauffez le miel (ou le sirop d'érable), le beurre de cacahuète et la vanille à feu doux. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.

5. Transférez le mélange dans le moule préparé. Utilisez une spatule ou le dos d'une cuillère pour bien presser le mélange dans le moule, en veillant à ce qu'il soit bien compact.

6. Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

7. Laissez refroidir complètement avant de découper en barres. Vous pouvez également les mettre au réfrigérateur pour les solidifier davantage.

8. Conservez les barres de céréales dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour les garder fraîches.